Over Spaghetteria
Sinds de oprichting in 2012 is Spaghetteria uitgegroeid tot een restaurantconcern met inmiddels 11 vestigingen in Amsterdam, Utrecht en Rotterdam. Onze restaurants zijn de huiskamers van de buurt: laagdrempelig, gezellig en altijd gevuld met huisgemaakte pasta’s en een warme sfeer. Met een hecht managementteam werken wij aan de constante kwaliteit van onze service, gerechten en teams.
Over de functie
Als Operationeel Manager Amsterdam ben jij verantwoordelijk voor de kwaliteit en resultaten van de 6 vestigingen in Amsterdam. Je bent zichtbaar op de vloer, ondersteunt de teams, overziet alle werkroosters, stuurt de restaurantmanagers aan en zorgt dat elke vestiging de juiste Spaghetteria-ervaring levert.
Naast het werk op de vloer ben je wekelijks in overleg met de operationeel directeur, de overkoepelend keukenchef, HR en alle restaurantmanagers. Samen werk je aan structurele verbeteringen, gestelde doelen en een optimale gastbeleving.
Jouw werkzaamheden
- Dagelijks verbeteren van de servicekwaliteit en sfeer
- Coachen, begeleiden en versterken van restaurantteams en -managers
- Overzien van de werkroosters
- Toezien op naleving van procedures, HACCP, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
- Werkprocessen optimaliseren en gestelde doelen behalen
- Ondersteunen bij werving, selectie en ontwikkeling van personeel
- Voeren van evaluatiegesprekken met managers
- Aansturen op KPI’s (reviews, omzet, gemiddelde besteding, personeelskosten)
Jij bent
- Gastvrij, communicatief sterk en altijd gericht op kwaliteit
- Iemand die energie haalt uit werken op de vloer en zichtbaar leidinggeven
- Proactief, besluitvaardig en oplossingsgericht
- Een coach die medewerkers motiveert, ondersteunt en razendsnel schakelt
- In staat meerdere vestigingen en teams tegelijkertijd aan te sturen
- Gestructureerd, prestatiegericht en ambitieus
Wij bieden
- Een afwisselende rol met veel verantwoordelijkheid
- Een passend salaris afhankelijk van ervaring
- Een elektrische fiets
- 50% korting bij alle Spaghetteria’s
- 25% korting bij TrainMore
- Een hecht en ambitieus team om mee samen te werken
- Ruimte om mee te bouwen aan een groeiend bedrijf
- Fijne teamuitjes én heerlijke pasta’s
Klaar om het verschil te maken?
Wil jij de kwaliteit en energie van onze Amsterdamse vestigingen naar een hoger niveau tillen? Solliciteer direct en stuur je cv en motivatie.
A presto!
