Bokaal Rotterdam zoekt per 1 januari 2025 een assistent bedrijfsmanager met een helicopterview en een voorliefde voor speciaalbier!
Als assistent bedrijfsmanager bij Bokaal ben je samen met de bedrijfsleider eindverantwoordelijk voor het reilen en zeilen van de zaak. Je werkt nieuwe collega’s in, stuur het team aan en motiveert je collega’s als ze dat nodig hebben. Samen met de bedrijfsleider bent je verantwoordelijk voor het personeelsbeleid en de roostering, het samenstellen van de menukaart, wijzigingen doorvoeren in het kassasysteem, de algehele werkwijze en de uitstraling van Bokaal.
Ook ontgaat je niets op de werkvloer. Wanneer jij er bent, krijgen gasten hun bestelling op tijd en ben je bereikbaar voor vragen van collega’s en gasten. Jij hebt altijd overzicht van wat er gebeurd, weet je collega’s op de juiste plek in te delen en weet te schakelen en rustig te blijven bij onverwachtse momenten. Bovendien heb je een special gift: klachten weet je altijd om te buigen tot een compliment. Bij het einde van je dienst zorg je dat alles tiptop achtergelaten wordt voor de volgende shift. Opgeruimd, bijgevuld, deuren op slot en de kassa geteld. En na sluit vier je samen de succesvolle dag met een afzakkertje aan de bar. Proost!
Wat jij kan verwachten
- Jaarcontract voor 38 uur per week, met uitzicht op onbepaalde tijd
- 5 Weken vakantie per jaar op basis van 38 uur
- Overuren kunnen ingezet worden als vrije dagen, kan dit niet dan worden deze uitbetaald
- Pensioenregeling
- Een eerlijk salaris en fooi
- 25% korting bij alle aangesloten zaken van DRG Horeca
- Veel mogelijkheden tot eigen inbreng
- Doorgroeimogelijkheden binnen DRG Horeca
- Trainingsmogelijkheden
- Een enthousiast team als 2e familie
Wat wij van jou verwachten
- Je hebt minimaal 3 jaar fulltime werkervaring in een leidinggevende functie binnen de horeca
- Je hebt minimaal 1 ervaring in het samenstellen van menukaarten, het bewerken van kassasystemen en personeelszaken omtrent roostering, inwerken en functioneringsgesprekken
- Je hebt ruime ervaring in werken achter een bar, in een wijk, als drank/food runner en als barista
- Je bent communicatief sterk en hebt ervaring in het aansturen en motiveren van bedienend personeel
- Je bent stressbestendig, gaat gestructureerd te werk en weet te schakelen wanneer het druk wordt
- Je bent creatief en innovatief en vindt het daarbij leuk om Bokaal tot een hoger niveau te tillen
- Je hebt de nodige kennis van speciaalbier en wijnen
- Je hebt ervaring in voorraadbeheer en dagelijkse bestellingen
- Je hebt ervaring met het aannemen en regelen van (groeps)reserveringen
- Je bent sociaal, gastgericht en hebt inlevingsvermogen
- Je beschikt over een sociale hygiëne diploma
- Je spreekt de Nederlandse taal
- Je bent woonachtig in of rondom Rotterdam
Over Bokaal
Bokaal, hét stadscafé van Rotterdam waar het altijd bruist. Gelegen in de hippe Nieuwe Markt, is Bokaal de place-to-be voor iedereen die van het leven houdt. Of je nu een hardcore bierfan bent, een foodie met een missie, of gewoon op zoek bent naar de perfecte plek om te relaxen met je vrienden, Bokaal is waar je moet zijn. Bij ons draait alles om smaak en gezelligheid. Onze menukaart is een mix van heerlijke Europese en lokale gerechten met genoeg opties voor de veggies onder ons. En het bier? Dat is net zo dynamisch als de buurt zelf! Van unieke ambachtelijke bieren tot onze Rotterdamse specialiteiten – bij ons ontdek je steeds iets nieuws. Bokaal is meer dan een café, het is een vibe. Of je nu komt voor een snelle hap, een relaxte middag of een avondje uit, wij zorgen ervoor dat je Rotterdam op zijn best ervaart. Ons team staat klaar om je te verwelkomen met open armen en een glimlach.
Openingstijden:
Elke dag van 11:00 tot 01:00
Over DRG Horeca
Bokaal is onderdeel van de DRG Horeca Groep, dat inmiddels bestaat uit 8 kwalitatieve horecazaken. Stuk voor stuk wereldberoemd in Rotterdam en gebouwd met betrouwbaarheid, gastvrijheid en kwaliteit als belangrijkste ingrediënten.
Ben jij de right fit? Solliciteer dan nu!
Stuur dan een mail via onderstaande button, onder vermelding van Carly. Wij zijn benieuwd waarom je denkt dat je in ons team past! Heb je nog vragen? Whatsapp via +31 (0)6 81 021 846 of mail je vraag naar werkenbij@drghoreca.nl
